La fibre de canne à sucre : du sucre, bien sûr, mais tellement plus encore

Une vaisselle en fibre de canne à sucre biodégradable

La fibre de canne à sucre, aussi appelée bagasse, est le résidu obtenu après l’extraction du jus de la canne à sucre.

Autrement dit, une fois le sucre extrait, il reste une matière fibreuse, solide et très intéressante à valoriser. C’est cette matière que l’on utilise aujourd’hui pour fabriquer de la vaisselle en fibre de canne à sucre : assiettes, bols, coupelles, verrines, barquettes ou contenants alimentaires.

Robuste, légère et pratique, la fibre de canne à sucre résiste au chaud comme au froid. Selon les produits, elle peut passer au micro-ondes et supporter certaines utilisations alimentaires chaudes ou froides. Naturelle, biodégradable et compostable dans de bonnes conditions, elle représente une belle alternative aux matières plus traditionnelles.

Ci-dessous : tronçons de tiges, plante sur pied et champ de cannes à sucre.

La canne à sucre, une plante aux multiples ressources

Jusqu’au début du XIXème siècle, la canne à sucre était la principale source de sucre dans le monde. Aujourd’hui encore, elle représente une très grande part de la production mondiale de sucre.

Une fois récoltée sous forme de tronçons de tiges, la canne à sucre est transportée vers une unité de transformation, le plus souvent une sucrerie. Les tiges sont broyées pour extraire un liquide sucré : le jus de canne, aussi appelé vesou.

Ce jus est ensuite concentré pour produire du sucre roux, puis éventuellement du sucre blanc après raffinage.

Mais cette transformation produit aussi un résidu fibreux : la bagasse.

La bagasse correspond donc aux fibres restantes après l’écrasement de la canne à sucre. Pendant longtemps, elle a surtout été utilisée comme combustible dans les sucreries ou pour produire de l’énergie. Aujourd’hui, elle trouve aussi de nouveaux usages : fabrication de papier, panneaux de particules, compost, alimentation animale, emballages alimentaires et bien sûr vaisselle biodégradable.

Et c’est là que cela devient intéressant pour nos tables.

En bagasse c’est cocasse !

Depuis quelques années, la bagasse est utilisée pour fabriquer des emballages alimentaires, mais aussi des assiettes en fibre de canne, bols, coupelles, gobelets, barquettes et verrines biodégradables.

Cette matière présente de nombreux avantages. Elle est issue d’un résidu végétal, elle est légère, résistante et agréable à utiliser. Elle permet aussi de proposer une alternative aux emballages ou contenants issus de matières moins naturelles.

La vaisselle en fibre de canne à sucre s’inscrit parfaitement dans l’évolution des habitudes de consommation. Pour les repas, les buffets, les fêtes, les réceptions ou la restauration à emporter, elle permet de choisir une solution plus responsable, sans renoncer à la praticité.

Autre avantage : son aspect sobre et naturel. Une assiette ou une coupelle en bagasse s’intègre facilement dans une décoration de table simple, moderne, champêtre ou éco-responsable.

Fibre de canne et design : tiens donc !

Chez Vaisselle Jetable Discount, nous proposons de plus en plus de produits en fibre de canne à sucre.

Sous l’effet d’une consommation plus éco-responsable et d’un intérêt croissant pour les matières biodégradables ou compostables, nous sélectionnons des articles pratiques, solides et esthétiques.

Assiettes, bols, coupelles, verrines ou barquettes : la fibre de canne permet aujourd’hui de créer des formes classiques, mais aussi des modèles beaucoup plus design.

Car oui, une vaisselle plus naturelle n’est pas forcément une vaisselle triste ou austère.

Pendant longtemps, on a associé les produits biodégradables à des formes très simples et à un style un peu uniforme. Aujourd’hui, ce n’est plus le cas. Les nouvelles gammes en fibre de canne sont à la fois pratiques, modernes et joliment dessinées.

Bio et beau à la fois, c’est quand même plus agréable !

Chez Vaisselle Jetable Discount, nous sommes particulièrement attentifs à cette évolution. La vaisselle dite “jetable” peut avoir une seconde vie dans son usage, dans sa matière et dans sa façon d’être pensée.

Bols et coupelles en fibre : la tendance bowl food

Les bols en fibre de canne et les coupelles biodégradables s’invitent de plus en plus sur les tables.

Petit déjeuner, déjeuner, dîner, buffet, salade composée, poke bowl, dessert, apéritif ou repas nomade : la tendance bowl food s’installe dans nos habitudes.

Manger dans un bol, c’est souvent manger autrement. On compose, on mélange, on superpose les ingrédients, on joue avec les couleurs et les textures.

Les bols et coupelles en fibre de canne à sucre sont parfaits pour cet usage. Ils sont pratiques, légers, faciles à manipuler et adaptés à de nombreux types de préparations.

Chez Vaisselle Jetable Discount, vous trouverez plusieurs formats de bols et coupelles, de 25 cl à 95 cl, pour choisir la taille qui convient à votre recette, votre buffet ou votre événement.

À vous de choisir !

La fibre de canne à sucre est-elle biodégradable et compostable ?

La fibre de canne à sucre est une matière d’origine végétale. Elle est donc biodégradable et peut être compostable dans des conditions adaptées.

Mais attention, il est important de bien comprendre la différence entre biodégradable et compostable.

Chez Vaisselle Jetable Discount, nous aimons voir et tester les choses par nous-mêmes. Sans prétendre faire une étude scientifique, nous avons réalisé un petit essai de compostage domestique sur un article en fibre de canne à sucre.

Exemple de compostage domestique réalisé par VJD

Cet exercice est personnel et n’a pas de valeur scientifique.

• Durée : 3 mois, du 15 mai au 15 août.
• Déchets utilisés : déchets alimentaires, épluchures, coquilles d’œufs, déchets de jardinage.
• Températures observées : entre 20 °C et 40 °C.
• Entretien : arrosages réguliers.
• Article testé : verrine en fibre de canne à sucre.

Ce test a été réalisé dans un composteur amateur, au milieu de déchets ménagers. Il s’agit donc d’un essai en conditions de compostage domestique.

Au fil des semaines, on observe les premières traces de dégradation, liées à l’humidité, aux insectes, aux micro-organismes et à la vie du compost. À J60, le processus est déjà bien engagé.

Encore une fois, cela ne remplace pas un test en laboratoire. Mais cela permet de mieux comprendre comment une matière végétale peut évoluer dans un composteur bien entretenu.

Biodégradable donc compostable ?

Une vaisselle biodégradable est-elle automatiquement compostable ? Et inversement, une vaisselle compostable est-elle forcément biodégradable ?

La question revient souvent, et les réponses sont parfois confuses.

Pour faire simple : un produit compostable est biodégradable, mais un produit biodégradable n’est pas toujours compostable.

Un produit biodégradable peut se décomposer sous l’action de micro-organismes, de l’oxygène, de l’humidité et de la température. Il finit par se transformer progressivement en éléments plus simples.

Mais cela ne signifie pas forcément qu’il produira un compost de qualité, ni qu’il se dégradera dans un délai précis ou dans n’importe quelles conditions.

Un produit compostable doit répondre à des critères supplémentaires. Il doit se décomposer dans des conditions définies, à un rythme compatible avec le compostage, sans laisser de résidus gênants pour le compost final.

C’est pour cela qu’il faut faire attention aux mots utilisés.

Tous les produits compostables sont forcément biodégradables mais pas l’inverse.

En effet, pour être compostable un matériau doit respecter des critères supplémentaires. Certains produits biodégradables tout en méritant le qualificatif, sont constitués de composants qui, la plupart du temps avec des additifs présents dans leur composition, vont se fragmenter, se dégrader, dans la nature. Mais pas disparaître totalement sans pour autant être nocifs ou nuisibles.

Un produit compostable ne contient aucun de ces composants. Pour être considéré compostable, le produit doit se décomposer au même rythme que les végétaux. Les articles – assiettes, verres, couverts … - en fibre, pulpe, bois, PLA, ... sont compostables. 

Cela induit aussi que le produit compostable va pouvoir être transformé en un compost de qualité dans une installation industrielle de compostage. Un compostage industriel doit respecter des normes précises (température 75°-80°, taux d'humidité 65-70% et taux d'oxygène 18-20%). Dans ces conditions, le processus de compostage prend environ 12 semaines. Dans un compost "fait maison", la température dépasse rarement les 40° et l'humidité varie selon les conditions extérieures.

Donc, le compostage est l'optimisation du processus de biodégradation. Cela consiste à provoquer et à entretenir, dans les meilleures conditions possibles, ce que la nature fait déjà.

Voilà les différences expliquées entre le biodégradable et le compostable et pour quelles raisons un produit compostable est biodégradable mais pas l’inverse.

Chez Vaisselle Jetable Discount nous sommes très attentifs à ces critères qui vont devenir les nouvelles normes et motiver des comportements davantage écoresponsables. Nous présentons ainsi des articles dans des gammes de produits – assiettes, verres, couverts, nappes, serviettes - qui présentent des qualités compostables et donc biodégradables. 

Pourquoi choisir de la vaisselle en fibre de canne ?

Choisir de la vaisselle en fibre de canne à sucre, c’est profiter d’un produit pratique, léger et adapté à de nombreux usages.

Elle convient très bien pour :

• les repas de famille ;
• les buffets ;
• les réceptions ;
• les événements associatifs ;
• la restauration à emporter ;
• les pique-niques ;
• les fêtes ;
• les repas professionnels ;
• les tables éco-responsables.

Assiettes, bols, coupelles ou verrines en bagasse permettent de créer une table simple, naturelle et efficace. Elles se marient très bien avec des serviettes kraft, des couverts en bois, des nappes blanches ou des chemins de table naturels.

C’est une solution idéale pour celles et ceux qui veulent conserver la praticité de la vaisselle à usage unique, tout en se tournant vers des matières plus responsables.

Chez Vaisselle Jetable Discount

Chez Vaisselle Jetable Discount, nous sommes attentifs aux matières qui composent nos produits et aux nouvelles attentes des consommateurs.

Nous proposons des gammes d’assiettes en fibre de canne, bols biodégradables, coupelles compostables, verrines en bagasse, mais aussi des verres, couverts, nappes et serviettes pensés pour vos événements.

Notre objectif est simple : vous permettre de dresser une table pratique, jolie et plus responsable, sans perdre de vue le prix.

La fibre de canne à sucre, c’est du sucre bien sûr… mais c’est surtout une matière qui a encore beaucoup à offrir à nos tables.